Agricoltura, la strategia è investire con produzione Made in Italy

L'aumento delle quotazioni alla borsa di Chicago conferma che l'allarme globale provocato dal Coronavirus ha fatto sorgere la consapevolezza sul valore strategico rappresentato dal cibo e dalle necessarie garanzie di qualità e sicurezza",

Per Coldiretti, "ci sono le condizioni per reagire ai compratori investendo sull'agricoltura nazionale, che è in grado di offrire produzione di qualità, realizzando rapporti di filiera con accordi che valorizzino il Made in Italy e garantiscano la sostenibilità della produzione in Italia con impegni pluriennali e il riconoscimento di un prezzo di acquisto 'equo', basato sugli effettivi costi sostenuti.

Oggi in Italia gli agricoltori, per potersi permettere di pagare un caffè, devono vendere ben 5 chili di grano tenero, causando così negli ultimi dieci anni, la scomparsa di un campo di grano su cinque con una perdita di quasi mezzo milione di ettari coltivati, con la conseguenza di effetti sconvolgenti sull'economia, sull'occupazione e sull'ambiente.

Il grano resta la coltivazione più diffusa in Italia con circa 300.000 agricoltori.

Il nostro Paese è primo in Europa e secondo nel mondo nella produzione di grano duro destinato alla pasta, con una stima di 1,2 milioni di ettari seminati nel 2020 e un raccolto di 4,1 miliardi di chili ma forte è l'importazione dall'estero (pari a circa 30% del fabbisogno) con ben 793 milioni di chili.

Le previsioni di semina del grano tenero per il 2020 sono invece di circa 536.000 ettari, rispetto ai 530.000 del 2019, con una produzione di 2,73 miliardi di chili e importazioni che arrivano al 70% del fabbisogno totale.




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